Le Falernum est un sirop sucré et épicé originaire des Caraïbes. Il est couramment utilisé comme ingrédient dans les cocktails tropicaux et à base de rhum. Falernum combine des saveurs de citron vert- d’amande- de gingembre et de diverses épices comme le clou de girofle et le piment de la Jamaïque. Ce sirop contient une petite quantité de rhum. Falernum ajoute un profil complexe et aromatique aux cocktails- offrant un équilibre de douceur- de piquant et d’épices. C’est un ingrédient polyvalent qui ajoute de la profondeur et une touche tropicale aux boissons comme les Mai Tais- les cocktails Zombie et les punchs.